自制芋圆木薯粉比例是1比1吗
(资料图)
不是这样的,要制作好的芋圆,需要控制自制芋圆的木薯粉和其他食材的比例在1:2左右。此外,在加入热木薯粉时,要分次加入,以获得最佳口感。最后,在煮芋圆之前,要在表面撒上一层淀粉,以免粘连。
自制芋圆木薯粉比例是1比1吗
在加木薯粉的时候要注意木薯淀粉的占比一定要把握好,木薯淀粉放少了不q弹,多了便会吃起来很硬,可以分次慢慢加入。
芋圆是一道著名的闽南小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点,其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,具有多个品种和做法。
木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉,这种植物属大槭科,与蓖麻,橡胶,小桐子同科,它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。
以上就是自制芋圆木薯粉比例是1比1吗的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多自制芋圆木薯粉比例是1比1吗相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。
标签:
为您推荐
-
人民网杭州9月17日电 (记者孙博洋)9月16日至17日,中国质量(杭州)大会在浙江杭州举行。在16日举行...
2021-09-18