每日热议!可乐鸡翅窍门是什么_可乐鸡翅窍门
(资料图片)
1、先用清水把鸡翅洗干净，洗掉里面的血和脏东西，然后放在案板上，用刀划几个洞。将切好的鸡翅放入锅中，然后在锅中加入冷水和料酒，大火烧开水。
2、如果是新手，也可以用牙签在鸡翅两侧多扎一些小孔，这样既不会划伤手，又能达到让鸡翅更美味的效果。
3、当锅里的水烧开后，大家用勺子撇去水面的浮沫，继续把鸡翅放在水里煮3分钟，然后捞出来，用水把鸡翅表面的浮沫洗掉，然后控水晾干备用。
4、锅内加入少量底油，油热时关火至中火，然后将姜片、八角、准备好的鸡翅逐一放入锅内炸至两面金黄，鸡翅内水分炸干。
5、将一罐可乐倒入锅中，大火烧开后转中小火炖10分钟左右。
6、10分钟后，打开锅盖，开大火为可乐鸡翅收汁，等汤变浓了，就可以把可乐鸡翅装盘出锅了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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